San Pedro de Atacama, oltre i fricchettoni

Nel deserto più arido del mondo, sotto il cielo più luminoso, circondati da panorami lunari.

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Cile, l’estremo nord: tra vulcani e silenzi

C'è una parte del Cile, la punta a nord di questa variegata striscia di terra tra oceano e Ande, dove forse più che altrove ho pensato di essere finita ai confini del mondo.  Una sensazione legata soprattutto al concetto di spazio: per raggiungere questa zona, e poi nel visitarla, si percorrono strade che si arrampicano … Leggi tutto Cile, l’estremo nord: tra vulcani e silenzi

Il Cile a tavola

Parliamo ora di cose serie: cibo! Più di una persona mi ha chiesto, con curiosità entusiasta, cosa avessi mangiato in Cile, aspettandosi un lungo elenco di piatti succulenti. E in effetti non ho mangiato per niente male, ma permettetemi un momento patriottico: la bontà, la varietà, l'eleganza della cucina italiana non si batte. E quindi, … Leggi tutto Il Cile a tavola